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2019年猪肉为什么涨价?当前猪肉价格大幅上涨原因分析

综合 2019-10-16 10:01

  自从去年非洲猪瘟在我国开始发现,我国的猪肉价格行情就迎来了一系列的波动。近段时间,多地猪肉价格上涨,小编家乡这边涨到了22元一斤,有很多朋友就担心猪肉价格如此上涨,是否代表猪肉供应不足了呢?下面咱们就一起来了解下。

猪肉涨价最新消息

  一、市场猪肉供给情况怎么样?

  据国家统计局数据显示,7月份猪肉价格同比上涨27%,环比上涨7.8%,有很多网友认为涨价是不是就代表猪肉供应比较吃紧,但事实上好像不是。新发地市场统计部经理刘通表示,新发地目前每天的白条猪供应量不光没有减少,反而在增加。

  新发地市场统计部经理刘通:7月份之前用的是辽宁的猪,7月份以后用的是西南地区的白条猪。由于当地的猪是全国价格的洼地,所以北京的屠宰场在那的收购量就比较大,北京新发地白条猪市场量是增加的。 除了北京新发地,上海西郊国际农产品交易中心、长沙红星大市场等大型农产品批发市场白条猪供应也基本稳定。

  判断猪肉供应情况除了靠生猪市场数据,也可以观察替代产品的消费情况。一般来说,猪肉供应吃紧的话,消费者会加大鸡肉、牛肉等肉类产品消费。

  新发地市场统计部经理刘通:目前看肉鸡的产量相对是比较充足的,所以现在肉鸡的价格在我们市场表现出来,它仍然在五年同期当中,处在一个比较低的价位。

  白条猪供应保障能力取决于上游的生猪养殖规模。今年年初以来,非洲猪瘟疫情叠加猪周期,导致猪价深度下跌,养殖户纷纷清栏弃养,能繁母猪存栏量明显下降。不过随着猪价上涨,最近一段时间,各地养殖户开始加大补栏力度。
 

标签:猪肉价格

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