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重庆中山古镇千米汇长宴 万人祈福祉

重庆日报 2014-01-29 09:28

app/88_admin/ueditor/php/upload/76721390958782.jpg" alt="热闹非凡的中山古镇千米长宴现场。" border="0" align="center" style="border:1px solid #000000;width:398px;height:600px;" width="398" height="600" hspace="0" vspace="0" title="重庆中山古镇千米汇长宴 万人祈福祉" />

1月27日,中山古镇老街居民给游客用传统的“打盆”绝技(一种送菜方式)上菜。当日,为庆祝春节的到来,重庆市江津区中山古镇“千米长宴”开席,来自全国各地的上万名游客在此体验当地的民俗文化活动。“千米汇长宴,万人祈福祉”,过节摆长宴是中山古镇具有悠久传统的习俗。每逢重大民俗节日,中山古镇老街的居民就拿出自家做的传统饭菜,一家紧挨一家摆成宴席,免费招待自家客人和游客。  

“千米长宴”共摆出400桌宴席。记者发现,今年的“千米长宴”少了一些繁琐的仪式,往年的龙灯、花船等都没有了踪迹。1132米长、3-5米宽的中山古镇老街人们摩肩接踵,厨师们不得不现场表演起绝活“打盆”,即将盛满10个熟食的木托盘搁在头上,把菜品送到各席。  

此次“千米长宴”的菜品也精简了不少。桌子上没有了鸡鸭肉,荤菜均为猪肉和鱼肉系列,素菜格外丰富。中山镇老街居民谭厚培由衷感叹,今年是个实在年,“往年多得吃不完,还是这样过年好,老百姓过日子就该这样。”  

一对从西安赶过来的夫妇兴奋至极,他们自带碗筷,吃了不少农家佳肴。“我们在网上看见这个消息,就马不停蹄地赶了过来。”丈夫徐先生说,这里的人情味很浓,民风淳朴,十分难得。

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