至诚-中国金融理财门户网站 至诚旗下产品:股票直播室 | 至诚百宝箱 | 大圆普洱茶交易中心 | 至诚手机app | 股票行情中心加入收藏

公司频道

战略规划 企业文化 最新动态 财务报告

酒店业浮沉录:尚客优五年千店成就传奇

2015-06-11 10:45:36 来源: 至诚财经网

  在经济型酒店巨头们追逐千店梦想的进程中,如家用了九年时间,7天用了六年时间,而尚客优只用了五年时间,成为2009年后酒店业新品牌唯一规模超过千家的品牌。很多人都觉得不可思议,从知名度来看,尚客优不如布丁、7天,论发展时间,也比如家、汉庭等品牌晚了5—7年。五年千店,尚客优是如何做到的呢?
 

酒店业行业分析


  定位三线市场,打赢一场侧翼战

  侧翼战的本质是四两拨千斤的战略形式,寻找并抢占市场机会与时机,创造差异化路径,避免直接对抗领先者,采取迂回战术,抢占新的制高点。尚客优创业初期,一二线城市经济型酒店市场已经趋于饱和,既有如家、7天、汉庭等成熟的品牌迅猛扩张,又有布丁、99旅馆等新起之秀跑马圈地,竞争已经进入白热化的阶段。而彼时的三线城市,随着城镇化进程的加快,居民收入不断增长,随之带动消费升级,当地单一落后的住宿业态越来越不能满足人们日益提高的商旅住宿需求;而7天、如家等又在一二线城市厮杀得正酣,三线城市就成了品牌连锁酒店投资的洼地。尚客优抓住了这一契机,最先抢滩三线城市酒店市场制高点,旗帜鲜明地提出了专做三线城市的市场定位。

  事实最终证明,尚客优的定位是正确的。随着一二线城市物价的疯涨、人力成本的急剧上升,经济型酒店在一二线城市利润率急剧下滑,7天、如家等品牌也纷纷转身向三线城市下沉,而此时,尚客优已经探索出一套成熟的适合三线城市消费、投资特点的产品和管理模式,稳坐三线城市酒店行业第一把交椅。

  布丁、99旅馆虽然当时在一二线城市经济型酒店厮杀中突围,但日子越来越不好过,一方面如家、汉庭、7天密集的分布和影响力,使布丁和99旅馆发展空间极为狭小;另一方面,一二线城市的高租金和人工成本,使得走低价定位路线的布丁和99旅馆利润非常低甚至亏损,这两方面的限制使得布丁、99旅馆近几年来发展得极为缓慢。

  改变客房体量,提高投资回报率

  除了独辟蹊径的三线城市市场定位,尚客优在酒店产品上也独具匠心。

  在一二线城市,由于人流量大,企事业单位、旅游景点等密集,如家、7天等经济型酒店多采用80间以上的客房体量,所以在加盟时也对物业有严格要求,房间量必须大于80间客房;然而在三线城市,人流量相对较小,消费多为本地人,加上当地的物业特点,80间客房真的适合三线城市酒店投资吗?可以来算一笔账,假如在三线城市开一家80间客房的酒店,单房价定为100元,以平均入住率为75%,这家酒店的RevPAR为75元;假如这家酒店体量为60间客房,那RevPAR为就是100元。相比于80间客房的体量,60间客房的酒店RevPAR高出了25元。另一方面,相比于60间客房,80间客房的体量需要多付出20间房的租金和装修费用,还需增加4个人工成本(1个值班经理、1个销售经理、2个客房服务人员)。所以由于三线城市实际住宿需求,80间左右的房间量并不适合,在同等需求的情况下房间量的多少决定了投资回报率。经过一年多的实地考察发现,在三线城市普遍在45-60间左右的客房规模最适合当地需求。这种体量的物业在投入上也大大减轻了业主投资初期的成本压力,缩短了投资周期,降低了投资风险。

  严控成本,一间客房少投入1.5万元

  中国经济型连锁酒店通过几十年的沉淀发展在成本上降低了很多也积累了很多经验,然而在这基础上就真的不能再通过其他办法降低成本了呢?尚客优的成功之道还在于善于控制装修成本,致力于用最经济的投资设计出满足三线城市消费需求的最漂亮的酒店。

  据尚客优首席设计师介绍,尚客优设计团队在客房设计阶段就已经开始了“节流”,反复考虑客房布局、装修用材等各种细节问题,在装修效果同等的情况下,筛选、比较多种装修材料,力争用质优价廉的选材设计出最漂亮的酒店。

  此外,在物资供应和装修装饰管理上,尚客优也不一样。目前,国内大多数连锁酒店品牌把各种供应商资源紧握手中,转而让投资者进行二次购买,从而赚取差价,其身份更像一个中介。而尚客优却像一个天猫商城,通过严格审核,吸收有品牌信誉和资质认证的供应商和装饰公司组建平台。投资者采购物资时,尚客优向其推荐7-8家有品质保证的供应商供其选择。

  尚客优还与全国100多家装饰公司达成长期合作,通过严格的培训、长期的合作以及众多成功案例的执行,合作装饰公司对尚客优装饰质量要求与标准有更精准的了解与把控,可以为投资者提供更优质快速的服务,大大缩短了投资周期,节省了装修费用。

  从设计、到物资采购、到装修,尚客优严格控制成本,与其他经济型酒店相比,每间客房至少节省了1.5万的装修费用。

  聚焦产品,五年四次升级

  经历十几年高速发展的经济型酒店,已迎来消费升级和同质化严重的难题。此时,摆脱同质化,升级产品和不断创新成为经济型酒店的突围之道。而创新升级恰恰是尚客优成功的另一法宝。

  尚客优自创立之初,就不断分析市场需求和顾客消费的“痛点”,五年进行了四次升级,从U1、到U2、到U3,再加上将要进行的U4升级,尚客优致力于将时下最流行的元素加入到客房中,满足消费者日益提高的消费需求。

  与一二线城市消费者相比,三线城市的消费者更爱面子,而且相当一部分客源来自亲友、商务招待用途,这对酒店的硬件形象和服务内容提出了完全不同的要求。针对此特点,尚客优采用了时尚简洁的整体风格,内置100平米以上的酒店大堂,且装修要比其他连锁酒店更为豪华,前台接待的服务质量也更高,让三线城市消费者觉得时尚、经济且不失档次,精准迎合了三线城市顾客的消费需求。

  由于三线城市酒店类型可选择性较少,为了满足消费者更加多元化的需求,尚客优推出了更加多样化的房型。比如在U3升级中,尚客优推出与电影元素结合的“影视房”,与爱情和时尚结合的“风情房”,与养生相结合的“养心房”。在装修上,尚客优则将不同的色彩带入到整个酒店的布局当中,从美观和实用方面着手,无论是酒店大厅的层次感还是酒店的细微之处,都通过设计和装修达到完美的地步,使整个酒店既赏心悦目,又符合人们多元化的消费需求。

  业内人士指出,酒店的生命力在于不断创新经营理念、经营模式,创新产品和服务。尚客优凭借精准的三线城市市场定位,独具特色的管理运营模式,时时处处控制成本、让每一家酒店盈利为先的宗旨,及不断创新升级产品的理念,将酒店市场的“侧翼战”进行了成功演绎,而这,也成就了尚客优快速崛起为五年千店的经济型酒店巨头的商业传奇。

更多精彩