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科学家的杰作:把熟鸡蛋变生鸡蛋、有望可用于癌症治疗

2015-08-31 17:01:10 来源: 本站整理

  至诚财经网(www.zhicheng.com)08月31日讯

  8月31日消息,据外媒体报道,在加利福尼亚大学尔湾校区和澳大利亚化学家们的共同研究下 ,成功实现把如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋。

  加利福尼亚大学尔湾校区主办的《UCI News》月刊称,加州大学尔湾分校和澳大利亚的化学家们得到了一项惊天发现:他们找到了一种创新的方法,将蛋白质分离,恢复到其原本状态。如果把这项技术应用在癌症治疗和食品生产上,将可以大幅度削减成本。

  指挥这项研究的UCI化学分子生物学教授Gregory Weiss表示:“如研究报告上所写的,我们的研究就是将错综复杂的蛋白质进行分离,使其恢复到原来的状态。我们并不是对鸡蛋的变化过程感兴趣。

  比起这个,我们更想证明的是这项技术蕴藏了无穷的强大力量。”在论文里,我们描述了使用特殊设备将复杂的蛋白质分离出来,并重新复原的方法。我们将蛋白在90摄氏度的水中煮20分钟,然后让其中的一项关键蛋白质重新归序,变回原本面貌。

熟鸡蛋变生鸡蛋


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