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紫色梭子蟹是否能安全食用呢?

2016-05-13 09:49:42 来源: 快科网
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  至诚财经网(www.zhicheng.com)05月12日讯

  天气渐热,海滨城市则迎来了海鲜、啤酒等销售旺季。

  昨日在山东省青岛市小港渔码头海鲜批发市场,罕见的紫壳梭子蟹吸引了食客、进货商的注意 。

紫壳螃蟹
 

紫壳螃蟹

 
紫壳螃蟹
 

  这批螃蟹和扇贝一大早6点就被满载而归的渔船卸下,报道援引专家的说法是,蓝紫色梭子蟹属于正常现象,完全可以放心食用,并非污染变质。

  笔者找到半岛都市报的一篇文章,中国海洋大学水产教授也表示,我国各海域出产的梭子蟹外壳多呈现灰褐色,蟹壳上有斑点,但不同海域的梭子蟹因为地理种群不同,不仅外壳颜色略有差别,生活习性也不同。

  紫色的梭子蟹在青岛的崂山海域虽有出产但数量不多,大量产自连云港附近海域,但口感差不多。

紫壳螃蟹


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