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2016年下半年的大蒜价格走势如何?

2016-06-29 13:37:02 来源: 转载

  近期,由于雨大而勤,对鲜菜价格的影响立竿见影,总体涨幅在8%左右,而“蒜你狠”价格却没有发生变化,似乎人们对今年新蒜刚下来时的惊呼已经成为过眼烟云,但“4-5元一斤”的大蒜价格依然是人们茶余饭后议论的话题。所以,要以科学的态度,平和的心态看待大蒜市场的涨涨跌跌成为值得一提的话题。那么,2016年下半年的大蒜价格走势如何?

  首先,我们知道:影响大蒜价格走势的主要因素是市场的供求关系。但国家宏观经济政策、国际市场需求、自然灾害、新蒜种植面积、市场参与者价格预期、市场资金状况和市场监管等也是影响大蒜价格走势的重要因素。换言之,供求关系是决定大蒜价格走势的主旋律,但其他因素在一定时期内也可以共同或独立影响大蒜市场价格的走势,大蒜市场存在着很多不确定因素,价格宽幅震荡是大蒜市场的主要特征之一,也是预测大蒜价格走势的困难之所在。

  每年的5~8月,是大蒜新老交替的季节,也是冷库蒜价格向新蒜价格过渡、衔接的重要时期。这个时期的价格形成有三个节点:第一个节点是5月中旬开始,各大蒜主产区陆续开始收获大蒜,大蒜市场价格开始脱离库存尾蒜价格过渡到新蒜价格,蒜农、大蒜经纪人和大蒜储存商博弈,初步形成新蒜价格;第二个节点是6月下旬,这一时期,各地大蒜已经全部收获,市场参与者对大蒜产量有了一个新的判断,经过各方博弈,形成大蒜入库价格;第三个节点是8月中下旬,随着大蒜入库基本结束封库,全国大蒜入库数据基本明朗,市场参与者对后期大蒜市场的供求关系重新进行评估和价格博弈,形成库存蒜价格。因此,下半年大蒜的价格要在9月初才能基本定夺。

  其次,大蒜市场的稳定,虽说取决于大蒜的供求关系,同时也给政府宏观调控提出了新的课题。供求关系的基本平衡,要求市场需求、种植面积和单位产量三个方面同时基本稳定或同步相向变化。假定市场需求不变,单位产量不变,种植面积增加(减少),会导致总产量的增加(减少),出现供过于求(供不应求),反之亦然;假定种植面积不变,如果单位产量提高(下降),大蒜总产量也将增加(下降),市场将供过于求(供不应求),反之亦然。由于我国农业基础薄弱,再加上自然灾害的影响,要做到单位产量的基本稳定难度很大,更何况要做到市场需求、种植面积和单位产量三者同时的基本稳定或相向变化,更是难上加难。从我国20余年商品化大蒜发展的历程来看,这种情况出现的几率很小。因此,大蒜价格波动频繁、幅度大,种植和经销风险大有一定的客观性。

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