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中国人食盐超标达75% 政府已经提出减盐目标

中国新闻网 2018-04-20 09:45

  至诚财经网(www.zhicheng.com)4月20日讯

  你家里炒菜放盐多吗?资料显示,中国人吃得太咸了!目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克,远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。

  说到少吃盐,首先来了解一下人为什么要吃盐。

  食盐是“百味之首”,好多菜都是无盐不起味。除了调味,盐还能维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节、参与胃酸的生成并增进食欲,在维持生理机能方面不可或缺。

中国人食盐超标75%

  其实,动物也需要盐,很多动物会通过舔食盐碱土等方式补充盐分。

  正常情况下,一个人每天需要吃多少盐呢?恐怕很少有人会量化。

  《中国居民膳食指南2016》建议成人每天摄入盐不超过6克,而每天摄入5克以下的盐已足够满足机体需要。

  中国营养学会指出,当前我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,2012年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克,比推荐的6克高出75%。

  尤其是一些老年人,由于年龄大了味觉有所减退,吃的饭菜非常咸。

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