鸡鸭降价明显原因是什么?菜市鸡鸭每斤降了一两元

2019-11-20 13:54

  国家统计局四川调查总队11月12日公布的数据显示,10月我省猪 肉 价 格 同 比 上 涨117.5%。自今年5月以来,猪肉价可谓“涨声”不断,不少网友甚至笑言,“今年放弃香肠腊肉了!”不过,11月19日,天府早报记者走访成都多家超市和菜市调查发现,猪肉价格正在下跌,“今天里脊肉30元一斤,昨天还要便宜点,今天又涨了两块钱。”

鸡鸭降价明显

  位于成华区的东升农贸市场一位猪肉摊老板坦言,“虽然这几天价格不太稳定,但总的来说还是跌了。”值得一提的是,鸡鸭肉价格也有所下跌。在成都市成渝立交附近一所大型超市中,最便宜的整鸭售价12.9元一斤,新鲜三黄鸡18.9元一斤。

  一天一个价时涨时跌 前几天卖38元一斤的排骨卖30元了

  “一看你就是经常来买肉的熟人,今天排骨30元一斤,随便选。”成都东升农贸市场一位猪肉摊老板娘跟一位买主打趣说,“不是熟人就要卖35元一斤哦。”她介绍说,“前几天都还要卖38元一斤。”此外,当天腰柳肉、里脊肉普遍价格都是30元一斤,夹缝肉则是28元一斤。

  记者随后又咨询了几个摊位发现,猪肉价格的确普遍下降,“五花肉、猪脚都是30元一斤,二刀肉29元一斤。”另一摊位的老板介绍说,“今天还涨了一两元,昨天28元都能买一斤精瘦肉。”

  她透露说,“这几天都是这样,价格不是很稳定,一天一个价格,猪肉少点了,价格又会上去一些。”不过她也表示,“这几天,猪肉价格确实每斤都降了好几块钱。”

  为什么市场上还有二十五六元一斤的猪脚、排骨售卖呢?猪肉摊老板坦言,“我们卖的是新鲜猪肉,有些卖的是冻肉,冻肉肯定要比新鲜猪肉便宜些。”

  随后,天府早报记者又来到成渝立交附近一家大型超市,这里的猪肉价格普遍和菜市场差不多,不过一些品牌生态猪肉价格仍然挺高,排骨、猪脚等售价都是40多元一斤,精瘦肉更是达到了49.8元一斤。

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  菜市鸡鸭每斤降了一两元 超市最便宜的仔鸭售价12.9元一斤

  猪肉价格在降,鸡鸭牛肉的价格是否也有波动呢?农贸市场一位牛肉摊老板介绍说,“牛肉价格本来就基本没涨价,所以现在也没有跌价,牛背柳55元一斤、夹子肉52元一斤、牛腩45元一斤,价格和之前都是差不多。”

  不过在超市中,牛肉的价格相较此前差异化更大,最便宜的带筋冷鲜牛霖肉售价仅需 39.8元一斤,而另一家品牌牛肉店的价格偏高一些,“牛腩价格最贵的时候55元一斤,现在49.8元一斤。”为何同是牛肉,价格差距很大,一位正在逛超市的大爷压低声音表示,“有的是冻肉嘛,肯定便宜,新鲜的要贵得多。”

  相较牛肉,鸡鸭肉的降幅更明显一些,“乌鸡、母鸡都是25元一斤,仔鸡17元一斤。”农贸市场一专售鸡鸭肉的摊贩告诉记者,“比起前段时间每斤还是降了一两元。”对于降价的原因,她笑言,“猪肉都在降得嘛。”

  相较菜市场的鸡鸭肉,超市的鸡鸭肉降价更加明显,最便宜的仔鸭12.9元一斤、仔鸡13.9元一斤。而在一个多月前,这里最便宜的鸡鸭售价还是十六七元一斤。“买半只鸭子才二三十块钱,来点儿青椒、洋葱,加上豆瓣酱炒香鸭子,再倒半瓶啤酒稍微炖煮一下,红烧啤酒鸭就可以上桌了,安逸得很。”一位正在选仔鸭的男士介绍说。

  此外,超市的鸭肉排、鸡边腿等售价一如既往的便宜,售价分别是7.9元一斤、8.98元一斤。

  “毕竟现在猪肉的价格就摆在那里,这几个月我们家吃鸡鸭肉的时候比去年要多得多。”80后的刘女士告诉记者,“我一般去超市也不会买最便宜的鸡鸭,毕竟鸡鸭生长周期比较短,还是有点担心激素。”她透露说,“二十多块钱的仔鸡、仔鸭拿来红烧是最好的,肉质也比较紧实,半只四五十块钱,一家四口可以吃两顿,美味又便宜。”

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  降价原因

  生猪价格下跌 猪肉进口显著增加

  其实不止成都,全国的猪肉价格都有明显回落。农业农村部监测数据显示,11月份以来,全国有16个省市猪肉价格指数连续两周环比下跌。

  “近来猪肉价格回落,主要是因为目前全国肉类供给总体有保障,生猪价格下跌带动猪肉价格回落。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

  农业农村部监测数据显示,11月第2周,生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤,环比分别下跌5.6%和3.4%。从不同省市来看,天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆等地猪肉价格两周回落超5%。

  猪肉价格明显回落,另一个重要因素是猪肉进口的显著增加。海关总署发布的数据显示,今年前三季度,全国猪肉累计进口132.57万吨,同比增长43.6%。从西班牙、德国、加拿大、巴西和美国的进口量分别为24.71万吨、22.16万吨、17.15万吨、14.40万吨和13.94万吨,合计占总进口量的70%,同比分别大幅增长42.5%、27.6% 、38.2% 、32.8% 和73.3%。

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  此外,2019年中国猪肉市场的准许进口国名单继续增加。新增的意大利9家猪肉企业符合中国要求的冷冻猪肉产品,在8月20日开始入华。阿根廷与中国签署猪肉双向进出口协议,10月份开始向中国出口猪肉。此外,俄罗斯等国也希望打开中国猪肉市场,未来中国猪肉进口来源将会更加多元化。

  朱增勇预计,全国生猪产能年底前将会止跌回升,母猪产能将继续恢复性增长。年前冻猪肉将会加大投放力度,禽肉等替代肉类国内供给充裕、进口明显增加,虽然在猪肉供给总体偏紧情况下,年底前猪价还有一定上涨空间,但总体将保持稳定。

  鸡鸭等价格都在降

  ●菜市

  “乌鸡、母鸡都是25元一斤,仔鸡17元一斤。”农贸市场一专售鸡鸭肉的摊贩告诉记者,“比起前段时间每斤还是降了一两元。”

  “牛肉价格本来就基本没涨价,所以现在也没有跌价,价格和之前都是差不多。”

  ●超市

  最便宜的仔鸭12.9元一斤、仔鸡13.9元一斤。而在一个多月前,这里最便宜的鸡鸭售价还是十六七元一斤。

  “牛腩价格最贵的时候55元一斤,现在49.8元一斤。”

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