春节能吃到便宜猪肉吗?北京猪肉已连续上涨7周

2021-01-13 14:30

  猪肉价格是近2年来一直热议的话题,2020年大部分的时间,猪肉价格的走势都是以下跌为主导,但是从11月下旬到12月份上旬开始,猪肉价格开始上涨,一直持续到2021年的一月上旬,猪肉价格整体以上涨为主。

春节能吃到便宜猪肉

  据报道,北京猪肉价格已连续上涨7周,而小编所在的豫东区域来说,2个月前猪肉价格降至了44元/公斤,但是,近几天又上涨到了54元/公斤,2个月的时间,上涨幅度达到23%,查询其他区域的猪肉价格,近2个月和前几个月相比,不少区域的上涨幅度也达到了20%左右。

  猪肉价格为何突然上涨?

  2020年猪肉价格连续下跌,从30多元每斤的价格降到了20多元每斤的价格,不少朋友期待着春节前猪价继续下降,能下降到20元/斤以下,但是,下降的消息没等到,等到的却是上涨消息,20元以下的价格没等到,30元的价格貌似又要重来,为何会出现这种情况?

  1、受节日的影响,猪肉的需求增加,元旦和春节是我国的2大节日,大家都比较看重,元旦已过去,据统计,元旦期间,多地的猪肉销售同比增加了20%-30%,而春节又即将到来,再过十天半月的时间,年货已开始置办,到时猪肉的需求还会有增加,春节期间的需求,才是一年中的重点,另外,南方很多区域会进行腊肉的腌制,因此,在需求上涨的情况下,价格就会上涨。

  2、由于国外疫情的原因,12月份加大了对于冻品的监管,一方面进口猪肉的数量有所减少,需求主要靠国内的猪肉,减少了进口的来源后,供应会受到一定的影响,导致国内猪肉价格上涨;另外一方面,其他冻品数量减少后,比如冻虾、冻鱼等肉类,一些人们的食用需求会转移到猪肉上面,侧面增加了猪肉的需求,促进猪肉价格上涨。

  3、饲料成本上涨,也是近期猪肉价格上涨的一个原因,近期山东的个别企业,玉米收购价格突破了1.5元/斤,虽然只是小部分的情况,但是1.5元/斤的玉米价格,近些年来不多见,或者说没有出现过,会提振其他区域玉米价格的上涨,同时,小麦价格、水稻价格受玉米价格上涨的影响,近期也有了一定幅度的上升,当饲料成本上涨后,养殖户为了保证自己的利润,只能提高生猪价格,生猪价格上涨后,猪肉价格也会随之上涨。

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