牛羊肉价格每公斤超74元 春节牛羊肉还会继续涨价吗?

2021-01-18 10:10
  临近春节,猪牛羊等肉类价格又开始出现上涨,其中牛、羊肉价格连续刷了新高。相关数据显示,牛羊肉价格每公斤超74元!那么,价格上涨原因是什么?附详情!

  一、牛羊肉价格每公斤超74元!

  据央视财经报道,临近春节,猪牛羊等肉类价格又开始出现上涨,其中牛、羊肉价格连续刷了新高。数据显示,截至2021年第1周,羊肉批发价已连续7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅8.16%;2021年第1周,牛肉价格继续上涨,平均价格为76.95元/公斤,同比涨9.2%。

牛羊肉走势

  二、牛羊肉价格上涨原因是什么?

  在肉羊主产区山东省德州市,记者了解到,2016年羊肉价格曾大幅下降,为了减少损失,当地养殖户普遍选择减少存栏。2020年,正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨,养殖户认为利润太低,不愿补栏。肉羊供应紧张。同样是肉羊主要产区的内蒙古,当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。从全国范围来看,由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响,肉羊养殖成本上涨,小散户退出加快,肉羊的出栏出现减少。数据显示,2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只,降幅3.4%;羊肉产量324万吨,同比减少6万吨。

  三、春节牛羊肉还会继续涨价吗?

  当你看到“猪肉价格已连续两个多月下降”,以为猪肉价格会从此走“下坡路”时,没想到“二师兄”杀了个回马枪,携手“羊贵妃”、“牛魔王”高调宣布:“哥,坚强着呢!”

  “猪坚强”又来了

  40元、30元、20元,正当人们纷纷期待猪肉价格能重回“10元时代”时,猪肉价格反弹了。

  据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,经历两个多月下跌后,猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨,至2021年第1周,连续7周上涨,从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤,涨幅16.67%。

  值得一提的是,2020年第51周,猪肉批发价格时隔9周后,同比再次转正。这也意味着,自2020年底,猪肉批发价格再次出现高于上一年同期水平的情况。

  另据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测,2020年12月份第5周,全国活猪平均价格34.80元/公斤,比前一周上涨3.2%,同比上涨4.6%。梳理发现,全国活猪价格已连续6周上涨。

  虽然从数据上看,猪肉批发价格同比转正,但记者走访北京多家菜市场、超市发现,猪肉零售价格近期虽有所上涨,但整体较上年同期偏低。

  “2020年第四季度,猪肉经历了一波降价,肉馅、腔骨都降到了20元以下,五花肉也有所下降,但最近前尖价格又涨了上去。”在北京丰台区一家菜市场,一位居民告诉中新网记者。

  上述菜市场的摊位价签显示,肉馅17元一斤,前肘24.5元一斤,腔骨19元一斤,大五花32.5元一斤,前尖26.5元一斤。

  “元旦前,前尖降到了24.5元一斤,最近又涨到26.5元。不过价格比2020年春节的时候便宜,那时候大概33块多一斤。”摊主解释道。

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