今年能吃到便宜猪肉吗?官方回应 2021年猪肉价格走势分析

2021-02-22 13:58

  2月22日上午,国务院新闻办公室举行新闻发布会,介绍全面推进乡村振兴加快农业农村现代化有关情况,并答记者问。

  农产品的价格,特别是“菜篮子”产品的价格,消费者一直都非常关心,这是民生关注的一个焦点。中央农办主任、农业农村部部长唐仁健介绍,猪肉从去年开始我们就采取了多项措施来支持恢复生猪的产能,稳定生猪生产和市场供应。按原来的计划,去年年底生猪存栏要恢复到正常年景,也就是2017年水平的80%,截至去年底,已经恢复到92%以上,超过预期12个百分点。所以最近,尤其在“两节”前后才能感到,在这样的价格水平上,没有像前些时期那么大幅度的增长。现在市场供应供求总体势头是好的。

今年能吃到便宜猪肉吗

  下一步,随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量,猪肉市场供应最紧张的时期已经过去,后期供需关系将会越来越宽松。预计今年一季度,也就是3月份前后,将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后,生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年,生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

  2021年猪肉价格走势分析

  目前猪价市场主要存在的是生猪出栏加速,尤其是小体重的猪也大幅度的出栏,很容易对后市出栏造成影响,猪源偏紧无疑给猪价提供了支撑,预计到3月中旬左右,猪价或将面临阶段性触底,等到猪价跌破29元/公斤,养殖端的抗价情绪只会越发明显,3-5月份猪价或将超出原先的下跌预期。

  至于在2月下旬,猪价想要进一步下跌的趋势也会放缓,消费端需求乏力,但玉米价格也处于高位盘整的阶段,养殖成本增加,北方低价区猪价会探底二次育肥的成本价,抗价情绪是一直在的。

  从北方地区来看,猪价有由跌转涨可能;从南方地区来看,高价区或将进一步走跌,全国猪价主要呈现“北稳南跌”的趋势,随着节后运输的恢复,低价猪源调出,猪价跌势也有逐步收窄的可能。

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