虾青素行业市场调研虾青素行业发展前景分析

2022-08-02 14:54

　　虾青素行业市场调研

　　虾青素，又名虾黄素、虾黄质。虾青素广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。虾青素是一种断链抗氧化剂。具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。同时，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔的应用前景。

　　虾青素的生产方法包括天然提取和化学合成两种。化学合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著，其稳定性、抗氧化活性着色性也明显低于天然虾青素，因此进行大规模生产一般倾向于天然虾青素的提取。

　　天然虾青素是迄今为止自然界中发现的最强的抗氧化剂，因此天然虾青素被广泛地作为添加剂应用于医药、高级化妆品、食用色素、营养保健食品和饲料等市场。由于虾青素优良的特性，在医药、化妆品、保健食品等市场未来也将有良好的应用，市场前景广阔。

　　据中研产业研究院报告《2022-2027年中国虾青素行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析

　　全球虾青素产品的市场总量约有5亿美元左右，其中用虾青素作为主要成分的保健品和化妆品的市场总额在2亿美元左右，用虾青素作为水产养殖添加剂的市场在3亿美元以上。

　　由于技术难度高及受藻种或菌种本身的问题等限制，使天然虾青素的产量有限，远远不能满足市场需求。因此，利用各种生物技术大规模生产天然虾青素一直是国内外普遍关注的热点问题。自2015年以来，该行业市场集中度越来越高。2018年，荷兰DSM、中国威海利达生物科技、日本KLChemical这全球前三大生产商总产量份额高达82.51%。

　　雨生红球藻，就是生产虾青素的原材料。红球藻粉产品纯度高、含量高，最高含量6.7%，藻细胞大且大小均匀，菌落总数、大肠菌群及有害致病菌等微生物限量指标及重金属、塑化剂理化等限量指标远远低于国家食品安全标准;虾青素油产品流动性好，腥味小，菌落总数、大肠菌群及有害致病菌等微生物限量指标及重金属、塑化剂理化等限量指标远远低于国家食品安全标准。目前，雨生红球藻产业已经形成“全球看中国，中国看云南”的发展格局。云南的雨生红球藻生产企业有14家，涌现出了曲靖“云南博欣生物”等龙头企业，发展势头十分迅猛。

　　虾青素行业发展前景分析

　　相比于发达国家，中国虾青素市场爆发的时间相对较晚，威海利达虾青素项目投产后对中国市场的带动非常明显，市场需求被快速带动起来。虾青素产品的应用非常广泛，越来越多的美容化妆产品开始使用虾青素，相关的保健产品也在不断增多。另外，在水产饲料中添加虾青素，能够增加水产动物的色泽，促进水产动物生长，提高其免疫力、存活率和繁殖力。作为家禽饲料添加剂，能提高母鸡健康水平、加深蛋黄的颜色、提高产蛋量和孵化率、防止沙门氏杆菌的感染、延长蛋品货架期。由于虾青素的应用领域较广，未来应用潜力较大，随着产品的认知度提升和价格降低，未来市场需求还将获得进一步扩大。

　　天然虾青素的高效提取制备是今后虾青素发展的重点，特别是利用酵母、藻类等微生物工业化发酵生产虾青素，生产周期短，前景广阔。因此，筛选高产菌株，改进发酵工艺，适时引入基因改良技术，提高产量，降低成本，将极大有助于虾青素的进一步开发应用。

　　想要了解更多虾青素行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国虾青素行业市场深度调研及投资策略预测报告》。