米酒行业发展现状 米酒行业市场前景分析

2022-08-08 17:00

  米酒行业发展现状 米酒行业市场前景分析

  近年来随着人们生活水平的提高,无论是餐桌礼仪或逢年过节礼尚往来的赠品,酒作为一类大众饮品成为人们的不二选择。

  数据显示,2021年我国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5407万千升,同比增长近4%;销售收入8687亿元,同比增长14%;利润总额1949亿元,同比增长31%。数据显示,2017-2021年,中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势。到2021年我国低度酒销售市场规模为4433.7亿元,同比增站33.8%;预计2022年将突破5000亿元,达到5342.6亿元左右。

  近年来随着 90 后、95 后逐渐成为我国酒水消费的中坚力量,酒精饮料的消费结构也在随之发生变化。但近年来女性饮酒率则显著上升,两性饮酒率差距逐渐缩小,女性也日渐成为新的饮酒力量。同时相比男性,女性消费者更加偏好柔和的口感和清香果味,以及更注重健康管理,追求天然低卡,因此对酒饮有着更多的需求。

  米酒主要是由糯米制成的,米酒的乙醇含量低,因此,在中国市场深受部分消费者喜爱,有业内专家指出,国内庞大的人口优势,得天独厚的健康价值和国际化接轨的消费理念,必将使中国米酒迎来新的春天。

  米酒已成为农家日常饮用的饮料,国米酒是最接近国际蒸馏酒的酒种,所以极具国际化发展的潜力。我国米酒的质量已达到国际标准,但制作工艺和品鉴方面标准还没有相对稳定。

  目前,我国有13.68亿人,为争夺消费市场,越来越多的企业逐渐开始重视年轻一代的消费市场,推出低度酒。其实,我国的米酒在这方面却有着先天优势。我国米酒的发展在满足现有的消费者的同时,也要着眼于未来年轻的消费人群,现在整个我国白酒行业不断在提出产品的年轻化、时尚化。

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