2022中国家禽饲养产业现状及细分领域发展调研

2022-08-13 14:25

  家禽产业在我国的养殖生产中占据重要地位,分为各类肉禽养殖和蛋禽养殖,产品主要包括各类禽肉和禽蛋。改革开放40多年以来,我国家禽养殖业已经取得了飞速发展,家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二。

  2022中国家禽饲养产业现状及细分领域发展调研

  近年来,以畜禽地方品种为育种材料,我国科学家培育推广的黄羽肉鸡、白羽肉鸭等优良品种居国际领先水平,打破了国外垄断。

  作为我国居民蛋白质消费的重要来源,2021年我禽肉产量2380万吨,鸡肉占比66%,其中白羽鸡肉占比57%,产量接近900万吨。可以说是餐桌上的主要肉类消费品,白羽鸡上世纪由国外引进,生长速度极快,曾一度被误当做“饲料鸡”。料肉比为 1.6 左右,在所有肉鸡中比值最低。中国人每年会吃掉70多亿只鸡,其中至少有一半都是白羽鸡。但多年来,我国白羽鸡种源100%依赖进口,成为行业持续健康发展的瓶颈,严重威胁国家肉鸡种业的安全。直到2021年12月,首批国产白羽鸡品种获批,终于打破了国外的垄断。

  根据中研普华研究院《2022-2027年家禽饲养产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示:

  自2017年起,我国鸡肉产量快速增长,2019-2021年白羽鸡出栏量逐年增加,从44亿羽增加至58亿羽。相比较而言,黄羽鸡的出栏量在2019年达到49亿羽的高位后出现下滑。因中国黄羽鸡销售以活禽交易为主,各地频繁出台的活禽限制政策对黄羽鸡行情产生巨大冲击。相较于黄羽鸡产业,白羽鸡产业已逐步占据优势地位。根据农业农村部监测数据计算,2021年全国白条鸡平均价格为21.72元/kg,由此可推算产值将近两千亿。考虑种鸡和毛鸡散户销售,计入上游的饲料、疫苗,下游的肉类加工等环节,白羽肉鸡产业每年大概可产生五千亿产值。

  “十三五”以来,农村农业部在全国范围开展畜禽养殖标准化示范创建活动,以生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽养殖品种为重点,按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求,创建蛋鸡、肉鸡标准化示范场353个,引领和带动家禽标准化规模养殖发展,全国蛋鸡、肉鸡规模化养殖比重分别达79.7%、83.9%,已经成为当前禽肉、禽蛋供应的主要生产模式。

  2021年3月,农业农村部办公厅、财政部办公厅联合印发《2021—2023年农机购置补贴实施指导意见》,启动实施新一轮补贴政策,继续将蛋鸡、肉鸡养殖所需的孵化机、喂料机等机具纳入补贴范围。四川等地还通过农机新产品购置补贴试点等渠道,对蛋鸡养殖成套设施装备予以支持。2021年中央财政投入补贴资金3亿元,支持10万个养殖场(户)购置各类机具10万台(套),有力促进了畜禽养殖机械化发展。

  为推进畜禽标准化规模养殖,加快构建现代养殖体系,农业农村部发布《农业农村部办公厅关于开展2022年畜禽养殖标准化示范创建活动的通知》,提出今年将继续畜禽养殖标准化示范创建活动,创建畜种为农业农村部公布的《国家畜禽遗传资源目录》中所列品种,且须有省级畜牧兽医主管部门公布的创建标准。

  《2022-2027年家禽饲养产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》由中研普华研究院撰写,本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析,重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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