2022年中国牛奶市场整体规模及行业需求

2022-08-14 14:13

近年来,疫情对饮奶促进的红利边际减弱,液态奶预期增速放缓,头部乳企加大细分品类的布局,包括低温鲜奶、奶酪和奶粉等。

2021中国牛奶市场整体规模有所增长,中国奶业20强企业是中国乳业的主力军,2019年,20强企业自建、自控牧场奶牛存栏占全国50%以上,乳制品销售量和生鲜乳收购量均占全国的70%。

2022年中国牛奶市场整体规模及行业需求

2022年2月,中国生鲜乳价格同比略跌。国内市场,生鲜乳产量增加,乳品企业库存充足,预计后期生鲜乳价格小幅下跌。

生鲜乳产量继续增长,农业农村部奶站监测数据显示,2022年1月份奶站生鲜乳产量环比增长0.6%,同比增长15.2%。2022年春节乳制品销售量低于预期,据中国连锁经营协会调查数据,春节期间46%的商超企业乳制品销售同比下降。

2022年1月份线上乳制品销售量同比下降17%。在供应充足,需求下降情况下,生鲜乳价格同比略跌。2月份,我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤4.26元,环比持平,同比跌0.5%。

2月份,全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.60元,环比持平,同比涨1.6%。其中,袋装鲜奶每斤5.18元,环比持平,同比涨1.6%。盒装鲜奶每斤6.02元,环比持平,同比涨1.7%。

根据中研普华出版的《2022-2027年中国牛奶市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》显示:

近两年低温巴氏奶热度越来越高,也有越来越多的乳企加入到了低温鲜奶市场中。随着入局乳企的增加,低温巴氏奶市场竞争变得十分激烈,对此不少乳企都在进一步加码低温市场。

2022的开年成为了乳制品行业变局的时间窗口:新国标标准空前提高,行业兼并重组频现,风起云涌。
2月中旬,美赞臣中国将美可高特羊乳有限公司收入囊中。3月3日,法国食品巨头达能宣布收购湖南欧比佳食品。就在同一天,更重磅的产业动作是“全球乳业五强”之一的伊利完成了对澳优乳业的全面要约收购,成为近年来国内乳业规模最大的并购案。
频繁的并购交易,形成了中国奶粉业新一轮的“供给侧改革”,其诱因正是2021年的奶粉新国标。
2021年3月,国家卫健委重磅发布的《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》和《食品安全国家标准幼儿配方食品》三个新国标,被称为史上“最严格”的婴配奶粉国标。其要求之高,已经超过了大多数欧美国家的标准。
按照新国标的高标准,一些海外品牌的质量已经堪忧。例如美国品牌雅培在今年年初因为发现致病病菌宣布召回三款奶粉,其中涉及中国的产品,被海关总署提醒“立即停止食用”。

欲了解牛奶行业发展详细分析,可点击中研普华《2022-2027年中国牛奶市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》。研究报告以行业为研究对象,并基于行业的现状,行业经济运行数据,行业供需现状,业竞争格局,重点企业经营分析,行业产业链分析,市场集中度等现实指标,分析预测行业的发展前景和投资价值。

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