用全球化理念推动中国乳业振兴的“蒙牛之道”

2019-11-11 09:58 阅读(0)
  11月5日,第二届中国国际进口博览会在上海举行,国家主席习近平在开幕式上发表主旨演讲,倡议共建开放合作、开放创新、开放共享的世界经济,宣布将采取新举措推动更高水平对外开放, 彰显了中国为推动建设开放型世界经济、构建人类命运共同体作出积极贡献的责任和担当,令全世界为之振奋。

  经济全球化背景下,中国乳业下一步路在何方?今年的进博会上,蒙牛集团总裁卢敏出席了开幕式并在多个场合接受媒体采访,他提出了极具全球化思维的蒙牛之道——坚持“以我为主”全球配置乳业资源的思维,构建“全球乳业共同体”,用全球化理念推动中国乳业做优做强,用高品质“新国货”为全球消费者提供健康和快乐。

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卢敏放总裁在第二届进博会“2019向中国出口论坛”上发表主旨演讲

整合全球优质资源打造一杯中国好奶

  习近平在第二届进博会开幕式致辞中说,“大江大河奔腾向前的势头,是谁也阻挡不了的”,“中国市场这么大,欢迎大家都来看看”,这为中国乳业的发展指明了道路和方向。

  中国目前全球最大的乳品进口国,全球第二大乳品消费国,但是乳品自给率不足50%。这背后反映出了中国乳业奶源短缺、产业链不完善、深加工能力不足等诸多问题。卢敏放认为,中国乳业的资源短板,决定了中国乳企必须走全球资源配置的道路。在此次进博会上,他指出:“中国乳业对进口的依存度会长期保持较高水平,因此中国乳企必须要走出去,实现全球优质资源配置,这也是我们提出构建‘全球乳业共同体’的原因,我们需要在全球乳业产业链的构建上重新定位。”

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  “从某种程度上说,生产一杯牛奶,与建造一架飞机一样,需要进行充分的全球协作”。如卢敏放所言,“以我为主”的全球乳业资源配置思维,不仅仅是简单的扩大进口,而是要在持续动态的产业链上谋求主导地位,同时拉动本国乳业发展,兼顾产业链上游利益。要实现“以我为主”,必须要实现全产业链国际布局和联动产能布局,这样才能在源头上保证品质好奶。

  在全球乳业共同体理念指导下,蒙牛近年来加速布局全球优质奶源地,并构建产能联动,成为国内首家实现全球五大洲合作布局的乳企。今年8月,蒙牛正式启动“中国乳业产业园”项目建设,打造产业融合发展示范基地、“一带一路”乳产业创新研发交流中心和世界级乳业大数据开发应用示范基地,在助力内蒙古呼和浩特从“中国乳都”向“世界乳都”迈进的同时,也为“全球乳业共同体”搭建一个有形的平台。

用高品质“新国货”提振国内乳品消费信心

  对于中国持续不断地推动对外开放,卢敏放感同身受。他表示,由于关税门槛很低,中国乳制品市场是全球最开放的市场,同时也是竞争最激烈的市场,这样的市场环境助推中国乳企业实现了飞跃提升:“这个市场没有贸易保护,充分的市场竞争锻炼了蒙牛这样的企业,使我们的品质、研发、创新、技术必须跟国际接轨。事实上,目前整个中国市场的常温、低温、鲜奶等所有品类,国产品牌的占有率都是非常高的,政府没有设置任何贸易壁垒,这完全是市场竞争的结果。”

  要推动中国从乳业大国到乳业强国,关键在于提振大众消费者对乳品“中国制造”的信心。近年来,由于中国乳品行业飞跃式发展,国产乳品质量已达到世界一流水平,部分指标甚至超越欧盟的标准,多数消费者对国产奶信任度有所提高,在以蒙牛为代表的领军乳企推动下,乳品“新国货”概念应运而生。

  在接受采访中,卢敏放这样定义“乳品新国货”——“高品质、有创新、懂沟通、好品牌”。在拥抱全球化的过程中,蒙牛打造“新国货”的思路是,用全球最严格标准、最高端技术打造世界品质,用最好的创新满足中国消费者不断升级的需求,通过最新的数字化方式与年轻人沟通,打造带有民族自信的中国乳品品牌。

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  以智能制造为例,蒙牛近几年引入SAP系统和LIMS系统,用数据监控平台实时监控预警,让每个环节都安全可控,今年蒙牛荣获“智能制造标杆企业“的称号,在奶源地数字化建设、智能工厂建设方面已达到世界领先。卢敏放坦言:“曾经我们都要到欧美发达国家去看工厂设备,现在很多新设备的第一台原型机都在蒙牛,近几年基本上都是国外客户来蒙牛参观,我们在技术能力上是很有底气了。”

  从这个角度来看,蒙牛对乳品新国货的重新定义,不仅代表了国内消费升级大潮下国民级产品的新思路,也反应了国产乳制品背后世界级优质奶源、质量管控和研发创新的完整支撑。

打造世界级品牌 提升中国乳业话语权

  就在不久前,卢敏放被国际乳品联合会(IDF)推选为首位中国董事,这反应了中国乳业的发展壮大和乳制品企业在全球地位的提升。纵观全球乳业发展,成为乳业强国有两个“标配”,一是所在国有无真正的世界级品牌,一是在全球乳业领域,其是否有发言权和定价权。

  卢敏放表示:“提升海外竞争力,首先要重视品牌本土化建设,尊重当地文化,增强海外消费者的信任,比如我们优益C这个品牌在东南亚做的就很好,当地消费者觉得优益C不仅是中国的,也是本土的,这样就提升了产品竞争力;其次要借助国际顶级IP提升品牌影响力,比如我们近几年赞助的FIFA世界杯等国际顶级赛事,实现了蒙牛品牌的全球影响力提升,从历史上看,上世纪七八十年代以索尼为代表的日本企业,就是通过这样的途径实现品牌全球化提升。”

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  谈及技术创新,卢敏放指出,目前国外的乳业巨头的增长已进入缓慢区间,不太可能大规模进行投入技术研发,这正是中国乳业全球竞争的机遇,以益生菌研究领域为例,蒙牛等中国企业已经处于全球领先地位。目前蒙牛正在对乳品第三、第四代技术进行储备,这些技术将引领乳品行业进入“5G时代”。

  随着这些构成了中国乳业振兴的关键因素一一实现,在中国继续推进高水平对外开放、拥抱经济全球化的背景下,未来以蒙牛为代表的中国乳企,不断践行“以我为主”的全球配置乳业资源的战略思路,形成“Global for China”的成熟产业链,集全球乳业之精粹为中国消费者生产一杯好奶,那么或许就如卢敏放所言,中国乳业真正的“黄金时代”才刚刚开始。

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