苹果价格暴涨原因是什么 期货是苹果涨价幕后推手？

　　今年来，苹果价格节节攀升引发广泛关注。随着现货价格的升温，苹果期货价格也在走高。近期，市场上有声音认为，现货价格上涨的原因之一是期货炒作，认为所谓“一手金融炒作，一手囤货居奇”推高了苹果现货价格据记者采访了苹果期货交易的多方参与者，了解苹果期货的运行机制和对现货的影响。

　　受访人士普遍认为，供需关系是影响农产品价格的主要因素。认为期货炒作抬高价格的观点是对期货市场运行机制存在误解，忽视了期货能够较好平抑现货价格波动的事实。

　　减产是苹果涨价主因

　　我国是全世界产苹果最多的国家之一，相较于往年5~6元钱一斤的价格，今年一些超市普通苹果已卖到12元一斤，价格涨幅较大。

　　实际上，苹果只是水果市场价格整体走高的缩影。国务院有关负责人近期在12天内两次提到水果价格问题，要求抓好农业生产、保障农产品有效供给、保障水果蔬菜等鲜活农产品供应，稳定价格水平。

　　多位受访的市场人士认为，供需关系是影响农产品价格的主要因素，正是由于供需不平衡导致苹果现货价格走高。

　　从供给端看，一方面由于2018年苹果主产区出现极端天气，苹果库存量出现一定程度下降。卓创资讯数据统计显示，截至5月23日，全国苹果库存为137万吨，同比减少46%。另一方面，由于西瓜等新产水果尚未大量上市，部分南方水果如荔枝等出现不同程度减产，导致现阶段水果市场整体存量较少，未能对苹果形成替代作用。

　　从需求端看，进入春夏季节后气温回升，市场对水果需求激增，带动苹果消费量增加。农业农村部发布的监测数据显示，4月以来，水果价格明显上涨，包括苹果在内的7种主要水果平均价格涨幅超过30%。

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