今日猪肉价格全国猪价 1月3日全国猪肉价格一览表

2022-01-03 13:33

  今日猪肉价格全国猪价,今日全国猪肉价格行情怎么样?一斤多少钱?12月中旬至今猪价的变化主要还是供需博弈的结果,供应端市场虽然有猪,但养猪户普遍卖猪积极性不高,屠企虽然急于采购生猪满足阶段性市场需求利好。

今日猪肉价格全国猪价

  最近半个月,生猪价格整体呈稳中走跌的局势,猪价系统显示,1月3日全国生猪均价为8.25元,其中散户标猪基本在8-8.3元,集团公司标猪基本在8.1-8.4元,体重在280-350斤的大猪价格在8.4-8.7元,350斤以上的大肥能卖到8.8-8.9元。

  12月中旬至今猪价的变化主要还是供需博弈的结果,供应端市场虽然有猪,但养猪户普遍卖猪积极性不高,屠企虽然急于采购生猪满足阶段性市场需求利好,但受限于终端猪肉价格不高,屠企也不敢贸然提价,只能是采取涨跌调整的策略,近期部分地区疾病的不稳定,养猪户淘汰肥猪和母猪又助长了屠企压价的气焰。致使猪价空有利好,但是不涨。

  我们再看一下各地的猪肉价格,福建永春县13元,河南濮阳县14.5元,山西榆次区11元,河北顺平县15元,河南卧龙区11.5元,福建寿宁县18元,江苏东海县14.5元,山东章丘市12.5元,陕西秦都区11元,辽宁盖州区11元,广东罗平时10.5元。从以上各个地区的肉价我们可以看出,当下各地白条肉的批发价格基本在11-15元之间。而终端零售价格要比白条肉的价格高出5元左右。我老家目前的猪肉零售价格平均已经卖到了18元左右。

  当下,屠企收猪价格已经压到了8元左右,而猪肉零售价格则卖到了18元左右,肉毛差(猪肉价格同毛猪价格之间的差值)高达10元,要知道正常情况下肉毛差5元就应该是屠企的保本状态,现在10元的肉毛差屠企应该有不俗的利润,可我们从网络信息了解到屠企却说不赚钱?我觉得可能有几个原因:

  其一、人工成本增加,现在工人的工资要比前几年高出三分之一,甚至二分之一,而这些人工成本需要平摊到每斤猪肉身上,就使得猪肉的生产成本增加。

  其二、生猪调运改为猪肉调运,在没有非洲猪瘟之前,我国跨省调运主要以生猪为主,近两年为了非洲猪瘟的防控,各地调运正在逐渐向猪肉调运准备,受保险所限,猪肉调运的成本要比生猪调运的成本更高。

  其三、屠企利润被终端猪肉零售商剥削,大家都觉得屠企不赚钱是不可能的,因为生猪价格是他们定的,猪肉价格也是他们定的,亏钱买卖屠企怎么可能会做。可实际上,屠企受到两方面的压力,一方面是养猪户的,猪价低于他们的心理价位之后,养猪户卖猪积极性下降,屠企就收不到猪,那就只能提价。另一方面是终端零售商的,猪肉价格过高,终端消费不理想,猪肉销量下降,屠企屠宰的白条肉批发不出去,就只能降价卖肉。这一涨一跌之间,屠企就面临亏损的风险。

  而真正稳赚不赔的是终端猪肉零售商,他们也分走了屠企很大一部分利润,从上面的价格可以看出屠企白条肉的批发价格最低10.5元,最高不过15元,而终端零售价格已经达到了18元,如此大的差价全被终端零售商赚走了。

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