二级预警猪肉价格怎么了?猪肉市场暴跌

2022-02-11 11:02

  二级预警猪肉价格怎么了,猪肉市场为什么会暴跌?发生了什么?猪粮比价指国家发展改革委监测统计的每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值,是判断生猪生产和市场情况的基本指标。

二级预警猪肉价格怎么了

  发改委今日宣布将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作,并指导地方按规定开展收储工作,因为根据监测,1月24日~28日当周,全国平均猪粮比价为5.57∶1,连续三周处于5:1~6:1之间,进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。

  什么是猪粮比?

  猪粮比价指国家发展改革委监测统计的每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值,是判断生猪生产和市场情况的基本指标。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。

  在2021年6月国家发展改革委会同财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》中规定,根据近年生产成本数据测算,对应生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价约为7∶1。

  《预案》区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形,设立了三级预警区间。其中过度下跌情形预警分级,重点引导养殖户平稳有序减栏,避免恐慌性集中出栏。当猪粮比价低于6∶1时,由国家发展改革委发布三级预警;过度下跌三级预警发布时暂不启动临时收储;当猪粮比价连续3周处于5∶1~6∶1,或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%,或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%~10%时,发布二级预警,二级预警发布时视情启动;当猪粮比价低于5∶1,或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%,或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过 10%时,发布一级预警,一级预警发布时,启动临时储备收储。

  去年我国也曾开展多轮中央冻猪肉储备收储,在开展猪肉储备同时,国家发改委也曾呼吁,由于生猪价格水平整体较低,建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机,及时补充库存;建议养殖场(户)合理安排生产经营决策,将生猪产能保持在合理水平。

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