美国番茄危机悄然而至 2022年番茄价格为何那么贵

2022-08-22 09:47

  美国番茄危机悄然而至,2022年番茄价格为何那么贵?据了解,缺水和种植成本飙升,正在造成美国番茄减产,可能导致各种番茄制品的短缺,包括番茄酱、莎莎酱和意大利面酱。

  据媒体称,美国加州的番茄产量占世界总产量的四分之一,但今年该地区的番茄种植特别困难。

  一方面是罕见极端干旱正在迫使农民减少种植,因为没有足够的水用以灌溉所有的土地,另一方面是柴油、化肥等农业投入成本的上涨。

美国番茄危机悄然而至

  加州番茄研究所的RickBlankenship警告说,作物产量“今年远远低于预期……再加上干旱,我们遭遇了高温,这造成了西红柿太热的问题,以至于它们长不大,所以一株植物上可能有很多西红柿,但它们小多了。”

  据媒体称,美国今年每吨番茄的价格达到了105美元,创下历史新高。

  Blankenship表示:

  “你可能会认为这对种植者来说是一记全垒打,但实际上投入成本上涨了这么多,潜在利润都被吞噬了。”

  全球最大的番茄加工商之一IngomarPackingCo.的销售和能源经理R.GregPruett表示,不是所有的客户都能得到他们的加工产品。该公司仅向一些最大的食品品牌销售产品。他说,库存正急剧下降到极低的水平。

  Pruett说:

  “如果你想要大量的番茄酱,但你还没有签约,那么无论价格如何,你都买不到。”“根本不可能买到。”

  市场研究公司IRI显示,在截至7月10日的前四周中,番茄沙司(tomatosauce)的价格较上年同期上涨了17%,番茄酱(ketchup)的价格则上涨了23%。

  除了西红柿,据媒体称,炸薯条也可能供应短缺,因为土豆作物也遭到了热浪的影响。更糟糕的是,美国进口的大部分啤酒都来自墨西哥北部,而那里的水资源正在枯竭。

  番茄酱、薯条和啤酒可能很快就会供不应求,或者由于供应紧张而价格上涨。

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