女生奶茶中喝出3个标签后细菌感染 对奶茶行业的影响有哪些?
女生奶茶中喝出3个标签后细菌感染,对奶茶行业的影响有哪些?据了解,近日,一位女生喝益禾堂奶茶喝出三个标签后导致细菌感染,对此益禾堂做出回应,然而此次事件对益禾堂和整个奶茶行业带来了怎样的影响?
针对女生奶茶中喝出3个标签后细菌感染一事,@益禾堂 发布微博称,事发后益禾堂第一时间成立了调查组,经调查出现问题的原因是门店当事员工未严格按照产品制作流程操作。未仔细检查致使标签纸遗留在杯中。公司已经依据相关规章制度及监管部门要求对当事员工及门店做出了停岗培训和停业整顿等处罚。
益禾堂表示,接到顾客投诉后公司负责人即与当事顾客就解决和赔偿方案进行了沟通,两次带顾客前往医院检查身体并承担了全部检查费用。体检时顾客身体状况已无异常。医生也表示不能确定部分身体指标异常与此事件有必然联系。随后顾客接受了门店的赔偿。此次事件已向市场监管部门报备、并在市场监管部门工作人员见证下与顾客达成初步和解。目前正在按照顾客的要求对奶茶成分进行检测。
不利因素
(1)市场竞争秩序尚待规范
目前,众多资金少、规模小、生产水平低的企业加入饮料行业竞争。中小型企业一般不注重对研发的投入,创新意识欠缺,依靠跟风模仿,对于口味、营养等深层次的功能缺少研究,导致市场上产品配料及包装等方面抄袭现象严重,产品质量参差不齐,影响了消费者对饮料产品的消费体验,部分产品甚至陷入价格战。市场竞争秩序尚待规范,影响了整个行业的发展。
(2)地区差异对行业的营销能力提出更高要求
我国幅员辽阔,南北气候不同,各地的饮食文化和口味习惯存在较大的差异,同一产品很难同时满足各地消费者的口味及需求,因此企业的营销能力显得尤为重要。生产企业必须深入了解各地的风土人情与消费特点,制定相应的营销策略,才能成功开拓新的市场领域,发掘新的消费群体。上述因素对行业的营销能力提出了更高的要求,对企业综合实力提出了较大的挑战。
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