黑猪肉多少钱一斤 黑猪现在的市场价格2022

2022-08-18 16:25

  猪肉是生活中不可缺少的食材,猪肉常见的有两种,一种是白猪肉,另一种是黑猪肉,其中黑猪肉很受欢迎。那么黑猪肉价格多少钱一斤?一起来了解下。

  黑猪肉价格多少钱一斤?

  黑猪肉价格受产地、品种等因素影响,目前黑龙江省牡丹江市宁安市黑猪肉批发价格32元/斤;山西省大同市灵丘县黑猪肉批发价格35元/斤;河北省承德市隆化县黑猪肉批发价格28元/斤;吉林省延边朝鲜族自治州安图县黑猪肉批发价格25元/斤;山西省晋中市平遥县黑猪肉批发价格31元/斤;内蒙古自治区包头市土默特右旗黑猪肉批发价格23元/斤。

  黑猪肉和白猪肉的区别

  1、黑猪肉吃起来更香

  黑猪肉吃起来更香,风味更佳。之所以有特别的肉香味,主要是来源于肉质中硫胺素、氨基酸这些风味物质的沉淀积累。风味物质含量多,肉香味越重,否则淡而无味。肉香味跟养殖时间有很大关系,白猪生长速度比黑猪快了一倍,风味物质还未积累好,就被送入了屠宰场,所以肉香味非常淡。而黑猪一养就是一年,风味物质慢慢沉淀,所以肉质也更滋有味。

  2、黑猪肉营养价值高

  养殖时间的长短,决定了营养物质的丰富程度。因此,黑土猪养殖期一般为一年,白猪养殖期大约为半年,所以黑猪肉的营养高于白猪肉。

  3、黑猪肉口感更好

  黑猪吃的是天然绿色食品,没有添加剂,自然生长,自然成熟,黑猪运动量大。所以,黑猪肉肌纤维十分丰富,吃起来味道鲜美,肉香味十足,还有一定的嚼劲。白猪肉口感上就要差一些,现在的白猪肉吃起来感觉干瘪发柴,不是油油的,而是糯糯的感觉,几乎没有肉香味。

  4、黑猪肉价格要高

  黑猪属于散养,所以黑猪活动面积大,管理难度加大,必须增加人工管理,人工成本高,成熟的黑猪肉主要的消费市场在城市,从偏僻的山区运往城市,运输成本无形增加。白猪现在已经形成规模化养殖,机械化饲养和屠宰,所以,人工成本很低。此外白猪一般都是吃专门的人工合成饲料,生长周期很短,不到半年都出栏宰杀了。因此市场价格较低。

  以上就是关于黑猪肉价格的介绍了,黑猪与白猪的生长周期不同、饲养环境不同、吃的食物不同,价格也是不一样的。

相关推荐

2022水费收费标准 2022年居民水费收费标准一览

2022哪些东西会上涨 肉类价格还会上涨吗

大蒜价格最新行情走势 目前大蒜价格多少钱一斤?

拓展阅读
快讯
热门文章
热点专题