今日蘑菇的市场价格在多钱一斤 毒蘑菇要怎么分辨好

2022-08-24 14:36

  今日蘑菇的市场价格在多钱一斤?毒蘑菇要怎么分辨好?据了解,蘑菇是生活中十分常见的一种食用菌,其产地分布广泛,品种分类多,像香菇、草菇等品种很多人都爱吃。

  今日蘑菇的市场价格在多钱一斤?

  河北石家庄市正定县蘑菇10元/斤;山西吕梁市方山县蘑菇50元/斤;内蒙古包头市九原区蘑菇13.75元/斤;辽宁沈阳市浑南区蘑菇13.59元/斤;吉林通化市通化县蘑菇80元/斤;福建南平市顺昌县蘑菇10元/斤;湖南邵阳市邵阳县蘑菇15元/斤;云南昆明市官渡区蘑菇61.67元/斤等。

  备注:以上蘑菇价格均来自产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

今日蘑菇的市场价格

  毒蘑菇要怎么分辨好?

  1、看颜色:大多数的毒蘑菇外形美丽,色泽十分艳丽,一般有红、绿、墨黑、青紫等颜色。

  2、看形状:无毒蘑菇的菌盖较平、伞面平滑;有毒蘑菇菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌母厚实板硬,菌杆上有菌轮。

  3、看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断,菌杆无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菇面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色。

  4、闻气味:无毒蘑菇有特殊香味,无异味;有毒蘑菇有异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

  蘑菇要怎么吃好?

  1、香菇

  香菇适合和肉类一起烹调,其中鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡,香菇可给鸡肉提鲜祛腥,味道最好。

  2、草菇

  草菇适合爆炒,入锅爆炒前,注意先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,便于入味。

  3、平菇

  平菇口感鲜嫩,适合清炒,只需加入少许葱、姜、盐调味即可。

  4、金针菇

  金针菇味道鲜美,且含有大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维、氨基酸等营养。一般比较常见的做法就是凉拌。

  5、口蘑

  口蘑味道较清淡,与新鲜豆苗一起煮汤,口感更清爽。

  总的来说,蘑菇种类较多,不同的蘑菇价格不一,当然吃法也是不同的。另外,大家也不要盲目的去采野蘑菇吃,因为仅凭颜色、外观、气味等方法来辨别蘑菇是否有毒其实并不完全准确,一旦中毒请立马就医。

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