守护国民健康 永辉健全食品安全保障体系

2021-03-17 17:39

  国民健康,既是家事,也是国事。“十四五”规划提出,要“全面推进健康中国建设”,今年政府工作报告也提出,要“持续推进健康中国行动”。

  “民以食为天,食以安为先”,永辉超市主动承担食品安全建设责任,把食品的安全与卫生放在首位。

  产地直采,从源头保障安全

  永辉超市生鲜全部为产地直采。通过直采自营的方式,永辉超市从源头直接把控商品的安全与品质,有力解决食材流通中的安全隐患,以建立食品安全防线。

  建设溯源体系,食品安全云网 + 一品一码

  永辉超市在食品安全管理上与时俱进,运用信息化云技术,于2016年11月开始搭建永辉超市食品安全追溯体系“食品安全云网”,实现“全程以信息化云技术系统为基础,以供应链食品安全管控为优先,以商品安全溯源为目标”的食品安全云网系统。

  同时,永辉超市还打造“一品一码”商品溯源系统,此套系统从供应链落地到门,应用于门店内生鲜农产品的产地溯源,消费者仅需扫描二维码,即可了解商品的生产信息、物流信息、销售信息等。

  通过上线“一品一码”、深化“食品安全云网”,永辉正在不断探索运用数字技术保障消费者食品用品安全。

  展开 食品安全专项培训

  永辉内部定期开展食品安全专项培训,提升员工的食品安全意识和服务能力,人人用心守护国民食品安全。

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