烤制担心多?卡萨帝理想家烤箱:超高温自熟感应,一用就会

2021-03-25 12:02

  烤箱能做出很多简便又美味的佳肴,但你能完全掌控烤箱的温度吗?想烤美食,却总是怕不熟或“过火”,有没有一款烤箱能为我们自动烤熟食物呢?

  3月23日,2021中国家电及消费电子博览会(2021AWE)在上海开幕。现场,卡萨帝厨电发布理想家套系,其中,行业首创超高温自熟技术的名厨烤箱,打造自熟感应,不怕烤生或烤焦,让用户在家就能轻松享受名厨级美食。

卡萨帝烤箱

  烤制上色不一致?自熟即停,精准控温±1℃

  随着居家烘焙潮流的兴起,用户对烤箱功能要求也进一步提高。而判别一款烤箱的优劣,首先要从控温出发。目前,各大厨电品牌都主打精准控温,但实际上很多产品还是存在温差的问题。比如有些产品号称温差只有1-3℃,实际测试竟然有25℃。这也是为什么明明按照食谱做烘焙,却总是烤制不理想的原因。

  针对此问题,卡萨帝名厨烤箱搭载GEA精控温技术,全腔匀温。在上、下、左、右等7个点测温,精准控温±1℃,同时当用户烤美食时,名厨烤箱首创的自熟技术实现烤箱自管理,自动判断食物是否成熟,并在烤熟后自动停止运行,即使多层烤制也可以保证每层上色一致、口感一致,用户无须再担心食物不熟或烤焦。

  薄饼披萨只能堂食?300℃超高温3分钟出炉

  除了自熟技术,高温烘烤也是呈现食材本味的关键。以意式薄饼披萨为例,温度不够高就无法快速烤熟,而延长烘烤时间,又会导致表面干糊,没有口感可言。所以高端烤箱开始加入高温程序开发,但目前最高温度也只是达到了275℃,与木炭烤炉的烤制效果相比还是有差距。

  目前,卡萨帝名厨烤箱在行业首次实现了300℃超高温烘烤,意式薄饼披萨仅需3分钟就能烤熟,而且温湿双控保障了烤熟不烤干,口感卖相媲美大厨作品。

  不止于快,卡萨帝还让烘焙体验更方便了。接入智家食联网平台后,披萨胚、配料等中西食材都能一键在线下单,送货上门,定制程序即可完成制作,还原美味,省时省心。在卡萨帝智慧厨房中,厨电不再是只满足烹饪需求的硬件,而是承担起“大脑”的职能,通过创新场景、创新生态模式,为用户提供“吃、买、存、做、洗”全流程的解决方案,保障家人吃得健康、买得安心、存得放心、做得省心。

  更便利的烹饪方式能给用户带来更精致的生活体验。卡萨帝厨电以用户需求为核心,打造集“健康与智慧”为一体的高端烹饪解决方案,为用户带来了更智能的高端厨房生活,也为行业科技创新提供了更具体的参考。

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